Виды обслуживания

• • Банкет

  Банкет - наиболее распространенная форма организации торжеств при проведении таких мероприятий, как презентации, конференции, юбилеи. В соответствии с этикетом гости сидят за празднично сервированными столами.

  До XIX века слово "банкет" употреблялось сравнительно редко, самих банкетов в полном смысле этого слова также устраивалось немного. Среди аристократов было распространено другое понятие - "званый обед". Но уже в конце XIX века банкеты получили широкое распространение. Тогда же было определено и традиционное время банкета - 7-8 часов вечера.

  В банкетное меню ресторана Diamond catering входит широкий ассортимент горячих и холодных блюд: от самых популярных до экзотических, легкие салаты, блюда, приготовленные специально для торжеств, и сладкие воздушные десерты и свежие фрукты.

  Пример банкетного меню №1
  Пример банкетного меню №2

• • Фуршет

  Фуршет - один из наиболее комфортных для общения видов застолья. Фуршетные столы занимают мало места, не приковывают к себе гостей и не препятствуют их свободному перемещению.

  Основным преимуществом фуршета является то, что даже в небольшом помещении можно обеспечить обслуживание значительного количества гостей, сохраняя для них возможность свободно перемещаться по залу, так как все стоят возле столиков во время праздника . Столы с блюдами, напитками, посудой и столовыми приборами расставляют обычно вдоль стен. Гости подходят, выбирают блюда и напитки и возвращаются к своим столикам.

  Организация фуршета может стать частью любого корпоративного мероприятия: семинара, выставки, конференции, презентации. Фуршетный стол поможет поддержать легкость и непринужденность в деловых переговорах.

  Выездной фуршет, организованный рестораном Diamond catering, - это возможность предложить Вашим гостям изысканные закуски и напитки в любом месте: в конференц-зале, на стадионе, на лесной поляне или на теплоходе.

  Пример фуршетного меню №1
  Пример фуршетного меню №2

• • Шведский стол

  Традиция проведения приёмов в стиле "обед-буфет" известна во всем мире под названием "шведский стол".

  Стол, сервированный в виде буфетной линии, устанавливают у стены или посередине зала. На нём размещают холодные и горячие закуски, салаты, соусы, хлеб, кондитерские изделия. В отдельно оборудованном баре подаются алкогольные и безалкогольные напитки.

  Закусочные тарелки располагаются стопками, ножи и вилки раскладывают рисунком. Столы, за которыми рассаживаются гости, ставят отдельно и, обычно, их не сервируют. Официанты обслуживают гостей у шведской линии.

  В основе организации шведского стола лежит идея самообслуживания. Каждый из гостей имеет возможность полностью удовлетворить свои кулинарные пристрастия, самостоятельно выбирая кушанья, стоящие на общем столе-буфете.

  Шведский стол от ресторана выездного обслуживания Diamond catering удовлетворит вкус даже самого искушенного гурмана.

  Пример меню шведского стола
• • Барбекю

  Наступает лето - мимолетная, но чудесная и яркая пора, каждый день которой хочется наполнить, запомнить, продлить… Конечно, есть золотая осень, зимняя сказка, время первоцветов и распускающихся листьев, но лето…, лето - это особое время года, которое просто не может состоять из будней, однообразных и похожих друг на друга дней. Лето - это грандиозная череда самых лучших мгновений: солнечные пляжи, экзотические страны, активный отдых и, конечно, барбекю.

  Специалисты ресторана выездного обслуживания Diamond Catering разработают праздничную программу, максимально соответствующую масштабу и условиям проведения мероприятия - будь то небольшая праздничная вечеринка у Вас на даче или корпоративный праздник с масштабным сценарием и большим количеством развлекательных номеров.

  Мы возьмем на себя решение всех вопросов, связанных с организацией торжества - доставим участников до места проведения мероприятия и учтем все нюансы, которые создадут незабываемую атмосферу Вашего праздника.

  В соответствие с Вашими пожеланиями наши специалисты составят специальное меню, Вы сами сможете поучаствовать в приготовлении Ваших любимых блюд на профессиональном гриле с помощью наших поваров, которые подскажут степень прожарки мяса и порекомендуют соус.

  Меню для барбекю

  При заказе барбекю в ресторане Diamond catering бокал пива в подарок для каждого гостя!

• • Коктейль

  Во многих странах коктейль – один из самых распространенных видов приемов. Чаще всего коктейль организуют на конгрессах, выставках и других деловых мероприятиях. Во время коктейля гости свободно перемещаются по залу. Закуски обычно сервируются на больших блюдах и предлагаются официантами в обнос. В качестве столовых приборов гости используют пластмассовые палочки-шпажки.

  Меню коктейль
• • Кофе-брейк

  Кофе-брейк – именно так именуется перерыв на кофе или просто краткий отдых посреди насыщенного событиями и переговорами дня.

  Давно известно, что один из проверенных и заслуженных способов отдыха – выпить чашечку только что сваренного кофе. За время, пока Вы наслаждаетесь ароматом божественного напитка, можно обсудить несколько насущных проблем. Главное, не забудьте попросить подать к кофе стаканчик ледяной воды, чтобы оттенить вкус, и специальную кофейную выпечку – это поможет извлечь максимум пользы из мозгового штурма над дымящимися чашечками.

  Если Ваш рабочий день на сей раз проходит вне офиса на, скажем, важной для компании конференции, подговорите Ваших коллег устроить кофе-брейк – бодрящий напиток поможет с удвоенным энтузиазмом погрузиться в обсуждаемые вопросы. Кстати, за чашечкой ароматного кофе гораздо легче познакомиться с нужными людьми.

  Именно вовремя организованный кофе-брейк благодаря древнему, как мир, и до сих пор непостижимому кофе, способен благоприятно повлиять на результат важных для Вашей компании переговоров.

  Наше меню