Холодные закуски

• Рыбное ассорти (Сырокопченый солнечный палтус, Семга, маринованная с веточками свежего розмарина, Осетрина холодного копчения в ожерелье из королевских креветок)

• Мясное ассорти (Классический английский ростбиф с маринованной грушей и гранатовыми зернами, Итальянские колбаски с пикантными травами, Утиная грудка с белой спаржей и дольками ароматной клубники)

Салаты

• Свежие помидорчики, огурчики, разноцветный болгарский перец, садовый красный редис, сладкая молодая морковь, стебель сельдерея, садовая зелень

Маринады

• Патиссоны маринованные

• Малосольные огурчики с укропом

• Помидорчики соленые с укропом и чесноком

• Черемша солена

• Маринованный чеснок

• Соленые грибочки

Блинная станция

• Кружевные блинчики с наполнителями (Кетовая икра с маслом, Семга специального посола, Обжаренные лесные грибы, Куриное филе с овощами гриль, С медом, сметаной и вареньем )

Специальное блюдо

• Молодой барашек маринованный в молодом красном вине с шафраном и розмарином жаренный на вертеле

Горячие блюда с мангала

• Молодая телятина маринованная с соусом "Нашараб" и душистым перцем приготовлена на углях из березовых поленьев с колечками красного лука

• Свиная корейка на косточке в нежном маринаде из молодого белого вина, оливкового масла и зубчиков ароматного чесночка, жаренная на решетке над раскаленными углями

• Радужная форель, запеченная на углях, с ароматными дольками лимона, веточкой свежего розмарина и горчичными зернами

• Филе масляной рыбы в устричном соусе обжаренное на березовых углях

Гарниры

• Печеное ассорти из сладких и острых перцев гриль под пикантным чесночным соусом

• Картофель запеченный в фольге целиком с чесночным маслом

Соусы

• Соус Наршараб

• Острая аджика

• Соус BBQ

• Кетчуп

• Соус Тар-тар

Свежая выпечка

• Булочка серая с хрустящими зернышками

• Ржаной хлеб с семенами кориандра

• Пирожок с мясом

• Пирожок с грибами

Десертный стол

• Фруктовая композиция

Напитки

• Глинтвейн собственного приготовления (в подарок от ресторана каждому гостю!)

• Морс собственного приготовления

• Чай, кофе, сахар, сливки, лимон